2025-07-07 11:08:24
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسريعة لتحضير اللحمة بالبصل الأورما، فأنت في المكان الصحيح! هذه الوصفة الشهية تعتمد على مكونات بسيطة وتقدم نكهة غنية ومميزة، مما يجعلها مثالية لوجبة عائلية دسمة أو حتى لاستقبال الضيوف. تابع القراءة لتعرف خطوات تحضير هذه الأكلة الشهية.
المكونات اللازمة
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل أورما (بصل كبير الحجم) مقطعة شرائح رفيعة
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- ربع كوب زيت نباتي
- كوب ماء ساخن
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
-
تسخين الزيت: في قدر عميق، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
-
إضافة الثوم والتوابل: أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لدقيقة واحدة حتى تفوح رائحته، ثم أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح وحرك جيدًا.
-
تحمير اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى القدر وقلبها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
-
إضافة معجون الطماطم: ضع ملعقة معجون الطماطم وقلبها مع اللحم والبصل لمدة دقيقتين.
-
إضافة الماء والطهي: صب كوب الماء الساخن واخلط المكونات جيدًا، ثم غط القدر واترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح طريًا.
-
التقديم: بعد أن ينضج اللحم تمامًا، زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضل نكهة أقوى.
- لإضافة نكهة مدخنة لذيذة، يمكنك إضافة رشة من البابريكا المدخنة.
- إذا كنت تحب الصلصة كثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى مكشوفًا في الدقائق الأخيرة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير وجبة لحم بالبصل الأورما شهية ومليئة بالنكهات التي ستجعل الجميع يطلبون المزيد! جرب هذه الوصفة وشاركنا رأيك في التعليقات.
