2025-07-04 15:25:59
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلوة لذيذة وسهلة التحضير بدون استخدام البيض، فإن كيكة الطاسة من غير بيض هي الخيار الأمثل! هذه الوصفة مثالية لمن يعانون من حساسية البيض أو يفضلون تجنب استخدامه، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت. تابعي القراءة لتعرفي كيفية تحضير هذه الكيكة الشهية في خطوات بسيطة.
المكونات اللازمة لكيكة الطاسة من غير بيض
لتحضير كيكة الطاسة بدون بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة)
- كوب من الحليب السائل (أو حليب نباتي كبديل)
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضافة نكهة مميزة)
- رشة من الملح (لتحقيق التوازن في المذاق)
يمكنكِ أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية مثل:
- ملعقة كبيرة من الكاكاو لتحضير كيكة الشوكولاتة.
- قطع فواكه مجففة أو مكسرات لإضافة قوام مختلف.
طريقة تحضير كيكة الطاسة من غير بيض
-
اخلطي المكونات الجافة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح واخلطيهم جيدًا. إذا كنتِ تستخدمين الكاكاو، أضيفيه في هذه الخطوة.
-
أضيفي المكونات السائلة: أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة بدون كتل.
-
جهزي الطاسة: استخدمي طاسة غير لاصقة أو ضعي القليل من الزيت في قاع الطاسة لتجنب التصاق العجين.
-
اطهي الكيكة: اسكبي الخليط في الطاسة وغطيها بغطاء. اطهي الكيكة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج. يمكنكِ اختبار نضج الكيكة بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
-
قدمي الكيكة: اتركي الكيكة تبرد قليلًا ثم اقلبيها على طبق التقديم. يمكنكِ تزيينها بالسكر البودرة أو قطع الفواكه الطازجة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- لا تفتحي الغطاء كثيرًا أثناء الطهي حتى لا تفقدي الحرارة وتفشل الكيكة في النضج بشكل متساوٍ.
- اختاري طاسة ذات قاع سميك لضمان توزيع الحرارة بشكل متجانس.
- يمكنكِ تحضير الكيكة في الميكروويف إذا كنتِ تفضلين طريقة أسرع، لكن قد تختلف النتيجة قليلًا في القوام.
الخلاصة
كيكة الطاسة من غير بيض هي وصفة عملية وسريعة تناسب جميع الأوقات، خاصة عندما ترغبين في تحضير حلوى لذيذة بدون تعقيد. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع مع العائلة أو الأصدقاء!
